Menu Associatif 40€ HT soit 44€ttc/pers
Repas CCAS
Nombre de couverts: 50 Pers minimum
Inclus:
Personnel de service et cuisine, Pain, eau plate,
vin rouge, vin blanc, café,
Nappes et serviettes jetables intissées
1 kir ou soupe champenoise 4 bouchées cocktail/pers
Entrées :
* Complicité de canard et foie gras, vinaigrette de pignons de pain
ou
* Duo d’asperge verte et blanche, crémeux de Délice de Bourgogne, agrumes et oeufs pochés
ou
* Saumon gravelax sur carpaccio de fenouil aux agrumes et caramel de yuzu
Plats:
* Ballottine de volaille fermière, cœur de morilles et jus doux
ou
* Pavé de saumon roti en coque de mozzarella, corolle de petits légumes
ou
* Boeuf façon weelington, crème de foie gras et son écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
Fromages:
* Assortiments de 3 fromages
ou
* Fromage Chaud (Brie chaud au miel sur croutons)
Desserts :
* Fusion de Tatin aux pommes et crème brulée
ou
* Fondant mi-cuit tout chocolat, glace pistache
ou
* Ananas rôti et flambé au grand marnier et segment d’agrumes et son sorbet
Commentaires
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- 1. Mélanie Le 24/05/2026
Bonjour, menu très appétissant, le boeuf Wellington avec écrasé à la truffe me tente énormément. J'avais déjà fait appel à des traiteurs pour des repas associatifs et le rapport qualité/contenu ici me parait
très correct, surtout avec le personnel inclus.
Petite question : est-ce que vous travaillez régulièrement avec des prestataires d'animation pour les repas où il y a des familles ? Nous avons collaboré avec l'Académie
des Rêves sur une fête associative l'an dernier, ils géraient les enfants pendant que les adultes profitaient du repas, et ce duo traiteur + animation a vraiment fait la différence. Ça pourrait
intéresser certains de vos clients CCAS ou mariages. -
- 2. Marteau Le 23/11/2025
Bonjour,
Je souhaiterais un devis personnalisé pour mon mariage qui aura lieu le 26/06/2027 à diges 89240.
Belle journée
Cordialement,
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