Fromages:
Trilogie des Terroirs Bourguignons
L'Époisses AOP cuilléré, affiné au Marc de Bourgogne
Le Brillat-Savarin crémeux aux éclats de truffe d'été
Le Charolais AOP au lait cru de chèvre
Servis avec un condiment de figues au cassis, quelques pousses folles à l'huile de noix et pain de campagne grillé.
Desserts:
Pièce Montée de 2 choux/pers et sa poire Pochée au Pinot Noir & Pain d'Épices
Poire pochée aux épices douces et au vin rouge, cœur fondant de cassis, tuile croustillante au miel de fleurs et glace artisanale au véritable pain d'épices de Dijon.
*Fontaine de coupe à champagne ( champagne non inclus)
…………………………………………………………….
Si repas en dîner, départ du personnel Minuit / 00h15
A partir de minuit supplément de 25€ HT par heure par personne sur place (serveurs et cuisiniers)
La vaisselle restante et le nappage/serviettes sera repris le lendemain. Le client devra par lui-même finir le débarrassage le soir même 3.50€/HT par accessoire cassé ou manquant
Cliquez ici pour: Simulez votre devis
48h traiteur
