Nos animations culinaires froides et chaudes
Animation culinaire Froide 5€ht/pers:
- Carpaccio de saint jacques et sa vinaigrette d'orange gingembre
ou
- Saumon gravelak sur blinis et son émulsion de citron vert
ou
- Foie gras mi-cuit toast, brioche, croûtons et ses condiments
ou
- Jambon serano finement tranché et ses croutons grillés
Animation culinaire Chaude 7€ht/pers:
- Gnocchis à la crème de truffe
ou
- Emincé de volaille garniture grand mère et ses pommes château
ou
- Rizotto de gambas et piperade de 3 poivrons
ou
- Brochettes 3 poissons en cuisson instantanée, pochées au bouillon de légumes et coriandre fraîche
ou
Découpe d' épaule d’agneau confite de 7 heures et son jus au romarin
Animation culinaire sucrée 6€ht/pers:
- Fontaine de chocolat et ses brochettes de fruits frais
ou
- Panecakes glacé au sirop d’érable