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Cocktail Dînatoire
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Cocktail Dînatoire
Nos menus servis a table
Le Menu Essentiel 44€ TTC
Menu Découverte 51.70€ TTC
Nos menus servis a table
Les menus mariage
Menu au saveur de bourgogne 60€ TTC
Menu Symphonie 63.80€ TTC
Le Menu signature du chef 79.20€ TTC
Menu Mariage Végétarien 79.20€ TTC
Menu Prestige clé en main 137.50€ TTC
Les menus mariage
Méchoui et rôtisserie
Les Méchouis d'agneau à partir de 20.90€ TTC
Cochon de lait à la broche à partir de 20.90€ TTC
Jambon rôti à l'os à partir de 14.30€ TTC
Notre formule complète 41.80€ TTC
Méchoui et rôtisserie
Nos Buffets
Buffet Campagnard 24.20€ TTC
Buffet Italien 27.50€ TTC
Buffet chic 30.80€ TTC
Buffet Gastronomique 38.50€ TTC
Menu Mariage Buffet 63.80€ TTC
Nos Buffets
Brunch
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Brunch
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Fiche technique cuisine
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Simulateur Fiche Recette & Coût de Revient
Fiche Technique & Calcul de Coût de Revient
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Nom de la recette
Nombre de portions
Assaisonnements / Pertes (%)
Marge brute cible (%)
Taux de TVA (%)
10 % (Restauration / Traiteur)
5,5 % (Vente à emporter / Produits bruts)
20 % (Boissons alcoolisées / Événementiel complet)
Ingrédient
Quantité
Unité
Prix Unit. HT (€)
Coût HT (€)
+ Ajouter un ingrédient
Coût Matière Total
0,00 €
Coût Portion (brut)
0,00 €
Coût de Revient / Portion
0,00 €
Prix de Vente HT Conseillé
0,00 €
Prix de Vente TTC Conseillé
0,00 €
Marge Réalisée / Portion
0,00 €
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