cocktail dînatoire, animations culinaires traiteur yonne, seine et marne et loiret
Animation Froide 250€ ht/50 pers:
- Carpaccio de saint jacques vinaigrette d'orange gingembre
- Saumon gravelak émulsion de citron vert
- Foie gras mi-cuit toast, brioche et croûtons
- Jambon de pays finement tranché
Animation Chaude 350€ ht/50 pers:
- Gnocchis à la crème de truffe
- Emincé de volaille garniture grand mère
et ses pommes château
- Rizotto de gambas et piperade de 3 poivrons
- Brochettes 3 poissons en cuisson instantanée,
pochées au bouillon de légumes et coriandre fraîche
Epaule d’agneau confite de 7 heures
Animation Dessert 250€ ht/50 pers:
- Fontaine de chocolat et ses brochettes
- Panecakes glacé au sirop d’érable
Traiteur Mariage dans L'Yonne