mini saladette mini assiette

Les minis-saladettes et minis-assiettes dégustation sont des portions réduite à 55/60g des plats de notre carte pour pouvoir proposer de la variété et de la consistance à ces convives sous forme de buffet cocktail

  • MINIS SALADETTES
  • MINIS-ASSIETTES DEGUSTATION

  • Cuisinemoleculaire

    Mini saladettes : 3€ pièce

    Salade de courgettes à la menthe fraîche
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    Salade de calamars, légumes croquants au vinaigre balsamique blanc
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    Salade de haricots verts et noix de pétoncles au lait de coco
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    Salade de romaine fêta et figues fraîches
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    Salade de carottes confites à l’orange et cumin

  • Azoteliquide

    Minis-assiettes dégustation : 5€ pièce

    Aumônière de crêpe, foie gras poché au vin rouge
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    Lichettes de pain de campagne, compotée de fruits acidulés et jambon cru
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    Pommes de terre safranées à la crème de chèvre frais et ciboulette.
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    Tarte fine de thon, aubergines et concassée de tomates basilic
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    Feuillantine de tomates, aubergines et artichauts poivrade façon antipasti
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    Saumon mariné sur blinis de pomme de terre, maïs
    et chantilly de raifort et gingembre